清炒藕丝怎么做

时间:2024-04-26 22:27:14
清炒藕丝怎么做

清炒藕丝怎么做

莲藕散发出一种独特清香能增进食欲,而且莲藕的脂肪含量少,不容易使人肥胖,是非常好的'减肥食物。那么小编今天给大家带来不一样的莲藕料理,那就是清炒藕丝,本文内容是清炒藕丝怎么做,欢迎大家阅读收藏。

  清炒藕丝怎么做1

制作时间:15分钟

难易程度:简单

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:莲藕300克、胡萝卜半根

辅料:青椒1个、木耳3朵、姜1块、蒜1瓣、盐、鸡精

步骤:

1、莲藕切片再切成丝;

2、放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干;

3、胡萝卜切丝;

4、青椒切丝;

5、木耳切丝;

6、姜1块切末;

7、蒜1瓣切末;

8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

9、放入姜蒜末炒香;

10、放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟;

11、再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟;

12、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

小贴士:

莲藕切丝后,用清水浸泡5分钟,换水2次,莲藕口感更爽脆,还不黏锅哟。

  清炒藕丝怎么做2

1、准备所需材料

2、莲藕去皮洗净,切成丝,加入少许醋泡浸10分钟(途中换水两次)

3、捞起泡好莲藕丝沥干水分

4、青辣椒去籽切成丝,姜切沫

5、锅内放油烧热,放入姜沫炒香

6、加入辣椒丝炒出香味

7、倒入莲藕丝大火快速翻炒

8、加入少许醋翻炒一下

9、最后加入盐、糖调味即可出锅

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